basmati.
Šéfkuchařské tipy pro dokonalý výsledek
Používejte maso pokojové teploty: Vyndejte kuřecí prsa z chladničky přibližně 20 minut před vařením. Studené maso zprudka ochladí pánev a místo opékání by se začalo dusit.
Nepřeplňujte pánev: Pokud připravujete dvojitou dávku, opékejte maso postupně. Pokud je pánev přeplněná, maso nezíská křupavou kůrku.
Kvalita vína: Používejte pouze takové víno, které byste byli ochotni i pít. Levná nebo nekvalitní vína mohou omáčce dodat nepříjemnou trpkost.
Citrónová kůra jako první: Kůru z citrónu nastrouhejte vždy ještě před jeho rozříznutím a odšťavením. Používejte pouze žlutou část kůry,
