Tato studená verze tradiční zeleninové čalamády je křupavá, plná svěží chuti a neuvěřitelně snadná na přípravu. Protože se nevaří ani nesteriluje, zelenina si zachová maximální množství vitamínů i svou typickou křupavost.
Skvěle se hodí jako rychlá zeleninová příloha k pečenému i grilovanému masu, řízkům, karbanátkům, klobásám nebo jen tak k čerstvému chlebu se sýrem.
🛒 Suroviny (na cca 3–4 větší sklenice)
Zelenina:
1 kg bílého zelí (nakrouhaného na tenké proužky)
500 g paprik (červené, žluté či zelené, nakrájených na tenké proužky)
500 g pevných okurek (nakrájených na kolečka či půlkolečka)
300
