bílá vrstva pod ní je hořká.
Často kladené otázky (FAQ)
Lze bílé víno zcela vynechat?
Ano. Víno můžete nahradit stejným množstvím kvalitního kuřecího nebo zeleninového vývaru. Omáčka bude mít o něco jemnější chuť, ale stále bude vynikající. Pro zachování lehké nakyslosti můžete přidat o pár kapek citrónové šťávy navíc.
Jak poznám, že je kuřecí maso správně propečené?
Nejspolehlivější metodou je použití kuchyňského teploměru – vnitřní teplota v nejtlustší části masa by měla dosáhnout 75 °C. Pokud teploměr nemáte, maso v nejtlustším místě nařízněte; šťáva, která z něj vytéká, musí být zcela
