lžíce plnotučné hořčice
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje nebo sádla
500–600 ml vývaru nebo vody
1 lžička sladké mleté papriky
½ lžičky mletého kmínu
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 lžíce hladké mouky – volitelně na zahuštění
Na rýži
300 g dlouhozrnné rýže
600 ml vody nebo podle druhu rýže
1 lžíce oleje nebo másla
sůl podle chuti
K podávání
4–6 kyselých okurek
Postup
1. PŘÍPRAVA A OPEČENÍ MASA
Maso nakrájejte přes vlákno na plátky silné 1–1,5 cm. Lehce je naklepejte pro vyrovnání tloušťky. Z
