velikostí jednotlivých kusů a vlastní troubou.
9. Jen lehce do růžova
Korpusy nenecháváme příliš ztmavnout.
Mají být upečené jen lehce do růžova.
Pokud je přepečeme, budou zbytečně tvrdé a suché.
10. Necháme vychladnout
Po upečení necháme korpusy chvíli na plechu.
Teplé jsou křehké, takže s nimi nemanipulujeme příliš brzy.
Po vychladnutí je opatrně sundáme z pečicího papíru.
Pařížský čokoládový krém
Na dokončení můžeme připravit klasický pařížský krém.
Ingredience
250 ml smetany ke šlehání 33 %
150 g kvalitní hořké čokolády
30–50 g cukru
1 lžíce kakaa
250 g změklého másla
vanilka
