6–8 strúčikov cesnaku
750 ml vody
250 ml 8 % octu
100–130 g kryštálového cukru
2 čajové lyžičky soli
1 čajová lyžička celého čierneho korenia
1 čajová lyžička nového korenia
2 bobkové listy
1/2 čajovej lyžičky rasce – voliteľné
Postup:
🥣 Postup prípravy
1. Príprava a varenie cvikly
Cviklu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Nešúpte ju a neodrezávajte korene príliš hlboko, aby počas varenia nevytiekla šťava.
Vložte cviklu do veľkého hrnca, zalejte vodou a vaľte podľa veľkosti 35 až 60 minút.
Špajdľou alebo nožom skontrolujte mäkkosť – cvikla by mala byť uvarená, no
