Nakladaná cvikla s cesnakom patrí medzi recepty, ktoré sa oplatí mať v komore alebo chladničke. Má nádhernú farbu, príjemnú sladkokyslú chuť a vďaka cesnaku je ešte aromatickejšia. Výborne sa hodí k pečenému mäsu, zemiakom, fašírkam, rizotu alebo jednoducho ako zeleninová príloha k hlavnému jedlu.
Cvikla je prirodzeným zdrojom vlákniny, folátu a ďalších rastlinných látok, no netreba z nej robiť zázračný liek. Sama osebe vás pred chorobami neochráni. Ako súčasť pestrej stravy je však chutnou a výživnou zeleninou.
Ingrediencie
Na približne 4 poháre s objemom 500 ml:
2 kg červenej cvikly
