🥣 Postup krok za krokem
1. Příprava kvásku
Do misky nalijte cca 100 ml vlažného mléka (nesmí být horké, jinak zničí droždí), přidejte 1 lžičku cukru, rozdrobené droždí a 1 lžíci mouky. Promíchejte a nechte na teplém místě 10–15 minut vzejít. Měl by vytvořit hustou pěnu a zdvojnásobit objem.
2. Míchání a hnětení
Do velké mísy prosejte 500 g hladké mouky. Přidejte zbytek cukru, vanilkový cukr, špetku soli a citronovou kůru.
Vytvořte důlek, přidejte 2 žloutky, 1 celé vejce, vzejitý kvásek, zbývající vlažné mléko a rum.
Těsto spojte vařečkou nebo v
