měkký výsledek. Z jednoho základu snadno připravíte klasické pečené buchty, nadýchané pařené buchty nebo oblíbené dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou.
🛒 Suroviny na základní těsto
500 g hladké mouky (prosejete)
250 ml vlažného mléka
25 g čerstvého droždí
80 g cukru krupice
1 balení vanilkového cukru
80 g rozpuštěného (a lehce zchladlého) másla
2 žloutky
1 celé vejce
1 lžíce rumu (pro vůni a lepší strukturu)
1 lžička citronové kůry
Špetka soli
Důležité pravidlo: Mléko, vejce i máslo nechte před přípravou chvíli při pokojové teplotě. Kynuté těsto nemá rádo teplotní šoky!
