velmi důležitá.
2. Připravte jablka
Jablka omyjte.
Odstraňte:
nahnilé části
plesnivé části
výrazně poškozená místa
Důležité
Plesnivé ovoce do domácího octa nepatří.
Nepokoušejte se pouze odkrojit viditelnou plíseň a zbytek použít.
3. Nakrájejte jablka
Nakrájejte je na menší kousky.
Nemusí být dokonale pravidelné.
4. Naplňte sklenici
Jablka dejte přibližně do:
1/2 až 2/3 objemu sklenice.
Neplňte ji úplně po okraj.
Během fermentace potřebujete trochu prostoru.
5. Připravte sladkou vodu
Ve vodě rozpusťte:
50–70 g cukru na 1 litr vody.
Cukr zde neslouží jen ke slazení.
Je zdrojem pro
