tenká kolečka.
Pokud máme velmi tučnou slaninu, můžeme ji předem krátce opéct na suché pánvi. Není to ale nutné.
TVAROVÁNÍ PODPLAMENNÍKU
8. Připravíme plech
Velký plech vyložíme pečicím papírem.
Vykynuté těsto přeneseme na plech a rukama ho postupně roztáhneme téměř po celé ploše.
Můžeme ho také nejprve rozválet.
Těsto nemusí být dokonale pravidelné. Domácímu podplamenníku sluší rustikální vzhled.
9. Necháme ještě krátce dokynout
Těsto na plechu necháme dalších 15–20 minut odpočívat.
Mezitím předehřejeme troubu na 200 °C.
10. Potřeme smetanou
Na těsto rovnoměrně rozetřeme ochucenou zakysanou smetanu.
U okrajů můžeme
