oddeľte od stien misy a vyklopte ho na pomúčenú plochu. Vrch cesta takisto zľahka poprášte múkou.
Pomocou cukrárskej karty (alebo stierky) vytvarujte cesto do nepravidelného kruhu. Nechajte ho na
pracovnej ploche 15 minút odpočívať (nezakryté); vďaka tomu sa uvoľní lepková sieť, s cestom sa bude lepšie pracovať a ľahšie sa vytvaruje do konečnej podoby. Krok 4: Konečné tvarovanie
Odpočinuté cesto otočte hladkou stranou nadol. Vonkajšie okraje preložte smerom do stredu (ako obálku) a potom cesto otočte tak, aby strana so spojmi smerovala nadol. Priložte ruky k spodnej časti cesta a
