Vyprážanie krupice: Na panvici rozohrejte olej alebo tuk na varenie. Pridajte krupicu a za stáleho miešania smažte na strednom plameni dozlatista.
Pozor, ľahko sa pripáli! Tento krok dodá cestovinám z krupice ich charakteristickú chuť a vôňu.
Pridanie mlieka: Keď je krupica pekne zlatisto hnedá, opatrne ju prilejte do mlieka (alebo zmesi mlieka a vody). Vmiešajte štipku soli a cukru.
Varenie krupice: Za stáleho miešania priveďte do varu, potom znížte plameň a varte, kým krupica nenapučí a nezhustne. Bude to trvať niekoľko minút.
Miešanie: Uvarené a scedené cestoviny zmiešajte s uvarenou
