poprvé úspěšně zmrazil bochník chleba – vytáhl ho z mrazáku a zjistil, že chutná stejně čerstvě jako v den, kdy jsem ho koupil –, měl jsem pocit, jako bych objevil nějakou superschopnost. Už žádné plýtvání. Už žádný okoralý chléb. Už žádné zklamání z bochníků poškozených mrazem.
Je to jednoduchá dovednost, ale znamená obrovský rozdíl. Zvláště když kupujete kvalitní chléb – takový, který si zaslouží, abyste si ho vychutnali.
Když si dnes koupím krásný řemeslný bochník, nemusím si dělat starosti s tím, jak rychle ho sním. Prostě ho správně zmrazím a vychutnávám si ho
