Ingrediencie:
50 g parmezánu
250 g zelerových stoniek
300 g mrkvy
100 g cibule
150 g cukety
1 strúčik cesnaku
50 g čerstvých šampiňónov
2 bobkové listy
Po 6 vetvičkách bazalky, šalvie a rozmarínu (použite len lístky)
4 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate
30 g jemnej jablkovej šťavy
1 PL olivového oleja
Príprava
Parmezán najemno nasekajte v mixéri alebo kuchynskom robote a odložte bokom.
Potom nakrájajte všetku zeleninu na kúsky a spolu s bylinkami ju nasekajte v mixovacej nádobe (v prípade potreby si pomôžte stierkou).
Následne pridajte jablkovú šťavu a olivový
