Dnes ráno jsem se probudila a rozhodla se připravit si smažená vejce. Když jsem rozklepla vejce na talíř, objevila se v něm tato bílá provázkovitá věc. Okamžitě mě přešla chuť k jídlu. Už půl hodiny sedím v kuchyni, zírám na ni a snažím se přijít na to, co to je. Ví někdo? Odpověď najdete v prvním komentáři 👇

stravou slepice nebo přítomností vzácného pigmentu zvaného oocyanin. Tato vejce jsou bezpečná ke konzumaci.

Prstenec kolem žloutku po uvaření natvrdo. K tomu dochází, když se vejce vaří příliš dlouho. Zelenošedý prstenec vzniká chemickou reakcí mezi železem ve žloutku a sírou v bílku. Je neškodný, ale nevypadá příliš lákavě.

A co paraziti ve vejcích?

Tohle je častá obava a je pochopitelná. Představa, že jíte něco, co by mohlo obsahovat parazita, je opravdu nepříjemná.

Dobrá zpráva je, že vejce jsou mimořádně bezpečná.

Ministerstvo zemědělství USA (USDA) a Úřad pro kontrolu potravin a