kandizovanú pomarančovú i citrónovú kôru. Zalejte ich rumom, dobre premiešajte a nechajte namočené aspoň 1 hodinu – ideálne cez noc.
Príprava kysnutého cesta:
Mlieko zohrejte tak, aby bolo vlažné. Vmiešajte doň droždie a trochu cukru, potom nechajte asi 10 minút postáť.
Zmiešajte múku, zvyšný cukor, soľ, kardamón a muškátový kvet. Pridajte maslo, vajcia a zmes mlieka s droždím, následne všetko vypracujte
na hladké a pružné cesto.
Zapracovanie ovocia a mandlí:
Do cesta jemne zapracujte namočené ovocie a nasekané mandle. Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 60 – 90 minút,
