lžíce másla
2 stroužky česneku
šťáva z 1 citronu
nastrouhaná kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu
120 ml suchého bílého vína nebo kuřecího vývaru
sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
Nejprve kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou a jemně je naklepejte na rovnoměrnou tloušťku přibližně 1,5 centimetru. Tím zajistíte, že se maso upeče rovnoměrně a zůstane šťavnaté. Osolte a opepřete z obou stran.
Ve větší míse rozšlehejte vajíčka s mlékem, přidejte nasekanou petrželovou nať a špetku soli. Kuřecí prsa ponořte do připravené vaječné směsi a poté je obalte v
