Doba prípravy: 15 minút
Doba chladenia: 2 hodiny (minimálne)
Celkový čas: 2 hodiny 15 minút
Výťažok: 32–36 veterníkov (8 porcií predjedla, 4–6 porcií obeda)
Úroveň zručností: Nízka (vhodné pre začiatočníkov; vyžaduje čistú techniku noža)
Metóda: Nepečená, zrolovaná a nakrájaná chladená desiata
Potrebné vybavenie
Stojanový robot s nástavcom na metly alebo ručný elektrický mixér
Štrka s odsadenou špičkou alebo široká silikónová štetka
Plastová fólia (z vysoko priľnavého polyetylénu alebo PVC fólie)
Šéfkuchársky nôž alebo vrúbkovaný univerzálny nôž (musí byť čerstvo nabrúsený)
Doska na krájanie
Papierové utierky
Ingrediencie
Základ
4 veľké pšeničné
