vanilkového extraktu
Štipka soli
Na čokoládovú vrstvu:
200 g kvalitnej horkej alebo mliečnej čokolády (podľa preferencie)
1 lyžica masla
🥣 Postup prípravy
1. Príprava vanilkového krému
Do hrnca nalejte studené mlieko a smotanu na šľahanie.
Pridajte cukor, kukuričný škrob a štipku soli.
Kľúčový krok: Zmes v hrnci dôkladne prešľahajte metličkou ešte za studena, kým sa kukuričný škrob úplne nerozpustí a nezískate hladkú tekutinu bez akýchkoľvek hrudiek.
Hrniec postavte na mierny až stredný plameň. Za stáleho a neustáleho miešania metličkou zmes postupne zahrievajte.
Krém začne pomaly hustnúť. Akonáhle získa zamatovo hladkú, pudingovú
