korpusy budou podobně velké, stejně se propečou a později se budou lépe zdobit.
Tipy pro nejlepší pařížské rohlíčky
Ořechy umeleme opravdu najemno.
Moučkový cukr prosejeme.
Bílky přidáváme s ohledem na konzistenci hmoty.
Korpusy stříkáme zdobicím sáčkem bez špičky.
Děláme podobně velké kusy, aby se pekly rovnoměrně.
Pečeme na 180 °C přibližně 15 minut.
Korpusy necháme pouze lehce zrůžovět.
Teplé korpusy necháme nejprve zpevnit na plechu.
Krém stříkáme pouze na úplně studené korpusy.
Před namáčením do čokolády necháme krém důkladně ztuhnout.
Skladování
Hotové pařížské rohlíčky s máslovým krémem uchováváme v uzavřené
