Tradiční poctivý hovězí guláš podle babičky Magdy
Guláš podle babičky Magdy není jen obyčejný recept, ale skutečná oslava tradiční domácí kuchyně, která spojuje generace. Tento pokrm symbolizuje pohostinnost, trpělivost a lásku, kterou do vaření vkládáme.
Tajemstvím jeho dokonalé, husté šťávy a křehkého masa je dodržení správného poměru cibule k masu a pomalé, poctivé opékání základů.
🛒 Ingredience
Základ na guláš:
1 kg hovězího masa (hovězí krk, kližka nebo plec – s trochou pojivové tkáně pro šťavnatost)
1 kg cibule (stejné množství jako masa pro hustou a krémovou šťávu)
2–3 lžíce vepřového sádla (
