medová kolečka
Medové těsto nevyvalujte příliš tence.
Během pečení kolečka hlídejte, protože medové těsto rychle získává barvu.
Před plněním nechte upečená kolečka úplně vychladnout.
Do krému používejte máslo a pudink podobné teploty.
Marmelády stačí opravdu tenká vrstva.
Naplněná kolečka před namáčením do čokolády dobře vychlaďte.
Dopřejte jim čas na odležení – právě potom jsou nejlepší.
Kvůli krémové náplni hotové cukroví skladujte v chladu.
Doba přípravy
Příprava těsta: 20 minut
Odležení těsta: minimálně 1 hodina
Vykrajování a pečení: přibližně 40 minut
Příprava krému: 20 minut
Plnění a zdobení: 30–40 minut
Odležení: ideálně
MEDOVÁ KOLEČKA – ZA MĚ NEJLEPŠÍ CUKROVÍ, A NEJEN NA VÁNOCE
