Krémové pečivo je jednoducho lahôdka. Ale pripravíme dobrý krém, je kumšt. V opačnom prípade prejaví celkovú chuť inak skvelého učiteľa.Cukrárske kurzy

krému.Kúpiť sladkosti

Kávový krém

Ingrediencie:

125 ml silnej čiernej kávy

200 g zmäknutého masla

6 žĺtkov

150 g kukru

10 g škrobu

Postup:

Kávu nalejte do vhodnej nádoby a postupne cukor, škrob a žĺtky. Ak necháte stále miešania, bude tmavšie. Do horúcej zmesi pridajte po častiach zmäknuté maslo a riadne rozložené.Cukrárske kurzy

Akonáhle získate jednotnú hmotu, vypnite plameň. Po úplnom vychladnutí vyšľahajte do jemného krému.

Orechový krém

Ingrediencie:

80 g práškového cukru

80 g jemne mletých mandlí, alebo vlašských orechov

200 g masla

40 g kukru

3

dodávané