Znie to šokujúco: potravinu zodpovednú za stovky úmrtí ročne stále konzumuje takmer pol miliardy ľudí na celom svete. Toto je však realita manioku – škrobovej koreňovej zeleniny, ktorá sa nachádza na križovatke výživy, kultúry a prežitia. Maniok, ktorý sa pri nesprávnej príprave často nazýva „najsmrteľnejším jedlom na svete“, je záchranným lanom aj ponaučením o tom, ako vedomosti, tradície a nevyhnutnosť formujú to, čo končí na našich tanieroch.
Prečo sa naň ľudia naďalej spoliehajú? A čo ho v prvom rade robí nebezpečným? Tento článok nemá za cieľ vás vystrašiť. Je tu, aby
Každý rok zomrie viac ako 200 ľudí kvôli „najsmrteľnejšiemu jedlu sveta“, no takmer 500 miliónov ľudí ho stále konzumuje.
