formu (24–26 cm) důkladně vymažte máslem a vysypte moukou či strouhankou (případně dno vyložte pečicím papírem).
2. Příprava jablek
Jablka omyjte, oloupejte a zbavte jadřinců.
Pro nejlepší strukturu doporučujeme 1 jablko nastrouhat nahrubo (dodá těstu šťávu) a 2 jablka nakrájet na malé tenké plátky/kostičky (vytvoří v koláči příjemné kousky ovoce).
Jablka dejte do misky, promíchejte s 1 lžičkou mleté skořice a pár kapkami citronové šťávy (aby nezhnědla). Pokud jsou velmi kyselá, přidejte 1 lžíci cukru.
3. Příprava těsta
Do větší mísy rozklepněte 3 vejce, přidejte 150 g cukru a
