Ingrediencie:
Na blanšírovanie cukety:
3 stredne veľké cukety (cca 600 g)
2 litre vriacej vody
1 PL soli
1 ČL sušeného cesnaku
2 – 3 PL jablčného octu
2 bobkové listy
6 – 8 guľôčok čierneho korenia
Na obaľovanie:
4 veľké vajcia
100 g strúhaného parmezánu (cca 1 šálka)
1 PL sušenej petržlenovej vňate
1 ČL zmesi korenia na mäso alebo bylinkovej zmesi
200 g strúhanky (cca 2 šálky)
60 g pšeničnej múky (½ šálky)
1 ČL mletej sladkej papriky
Rastlinný olej na vyprážanie (cca 500 ml)
Na podávanie:
Omáčka sweet chilli
