g smotany – bez potreby zmrzlinovača (robím ju každý rok).
Potom vlejte kvások do múčnej zmesi a vypracujte cesto. Najlepšie to ide ručne.
(Cesto je hotové, keď sa už nelepí na ruky a vcelku sa oddeľuje od stien misy).
Ak zostáva príliš dlho lepkavé, pridajte ešte trochu múky. Ak v mise zostávajú suché zvyšky múky, pridajte trochu vody.
Teraz misu prikryte kuchynskou utierkou a nechajte cesto asi hodinu odpočívať.
Nakoniec vytvarujte z cesta placky a položte ich na vymastený plech.
Potrite ich smotanou crème fraîche (na jednu placku som použila asi
