stabilní hladinu cukru v krvi (ano, i když jsou sladké!)
Navzdory své přirozené sladkosti mají sladké brambory nízký až střední glykemický index (zejména když jsou vařené nebo konzumované s tuky/bílkovinami). Mají vysoký obsah vlákniny (4 g na jednu středně velkou bramboru), která zpomaluje vstřebávání cukru.
Obsahují adiponektin, hormon, který zlepšuje citlivost na inzulin (Journal of Medicinal Food).
💡 Tip: Kombinujte je se skořicí, ořechy nebo řeckým jogurtem, abyste ještě více zmírnili prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.
2\. Bohaté na antioxidanty chránící zrak
Jedna středně velká sladká brambora poskytuje více
