Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
50 g jemně strouhaného parmazánu (cca ½ hrnku)
Nasekaná čerstvá petrželka nebo koriandr na posypání
Postup přípravy Koupitzeleninu
Květák rozdělte na menší růžičky. Omyjte je pod tekoucí vodou a důkladně osušte kuchyňskou utěrkou nebo papírovými ubrousky. Suchý povrch je důležitý pro správné opečení.
V míse smíchejte olivový olej, rozdrcený česnek, sladkou papriku, kurkumu, sůl a pepř. Přidejte květákové růžičky a důkladně promíchejte, aby byly všechny rovnoměrně obalené.
Troubu předehřejte na 200 °C. Květák rozložte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Posypte strouhaným
